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JOURNÉE MONDIALE DE L'OEUF

Aujourd'hui, le 13 octobre, on célèbre la Journée mondiale de l'œuf qui nous invite à célébrer la contribution exceptionnelle des œufs à la santé des personnes et de l'environnement.

Réputés pour leur densité en protéines et en nutriments, les œufs comptent parmi les aliments les plus nutritifs de la planète. Un œuf contient 13 vitamines essentielles et 6 g de protéines, ce qui en fait un aliment précieux dans l'alimentation des individus de tous âges dans le monde.

Les œufs peuvent combattre les carences nutritionnelles courantes qui sont essentielles au maintien d’une santé et de performances corporelles optimales. Ils contiennent un certain nombre de nutriments essentiels, dont la choline, qui contribue au développement et au fonctionnement du cerveau, la vitamine A, qui favorise la santé des yeux, une peau résistante et un système immunitaire robuste, et la vitamine D, qui joue un rôle fondamental pour la santé des os. De plus, les œufs sont riches en protéines de haute qualité, essentielles au renforcement et à la réparation des muscles et des tissus.

Les œufs représentent une source de revenus importante pour l’économie mondiale. En particulier, dans les pays à revenu faible ou intermédiaire, le commerce des œufs constitue un revenu fondamental et une source de moyens de subsistance pour de nombreuses familles, notamment pour la population féminine de nombreuses zones rurales.

Elles sont également la source de protéines ayant le plus faible impact environnemental puisqu'elles nécessitent peu d'eau : l'empreinte environnementale d'un œuf est de 29 litres par gramme de protéines, une belle économie par rapport, par exemple, aux noisettes qui nécessitent 139 litres d'eau par gramme de protéines.

Facco est heureux de participer à cet impact bénéfique grâce à la production d’œufs.